台灣早期的飲食文化，是以榖物麵茶米麩作為日常飲食、補充體力及嬰幼兒營養食品；創辦人蔡國榮先生認為好的產品，從對愛家人、呵護家人健康的心意開始，內在做好，消費者也會吃的安心。
但企業經營不能一成不變，必須跟上時代腳步才能面對瞬息萬變的市場，因此內部不僅開始整頓轉型，更導入食品安全，將產品改良優化，創新包裝設計；爾後成立觀光工廠「紅頂穀創穀物文創樂園」，讓消費者能更貼近且深度了解台灣榖物加工產業的文化，讓穀食因參觀而被了解、因眼見為憑而安心、因手作而更加珍惜。
馬玉山未來也仍持續深耕台灣在地，傳遞「安心、健康、在地、人文、永續」的價值，也帶動高雄城市文化獨特性及產業特色。
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